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2度焼きで、2倍の愛

2017/02/28
2月29日が誕生日の人は
今年のように「うるう年」でない場合はどうするんだろう?
と疑問に思ったことがあります。

法律および民法によると、生まれた日の前日が終わったとき(2月28日24:00)に
歳をとると解釈するそうです。
2月28日24:00が厳密に言えば歳をとる瞬間で、
平年においては、「3月1日に祝う」のかな。

うるう年は、オリンピックのある年!と覚えられるんだけど、
例外もあるんだね。

そもそも地球の公転と暦のずれを調整するために4年に一度の一日を多く設けているらしく、
100年に一度はうるう年ではないんだー。
「100で割り切れるけど、400で割り切れない」場合は、うるう年ではなく平年になるというわけ。
なんか不思議。。。

漢字では「閏」と書き、閏の意味は、あまりとか余分な意味。
英語では「Leap year」と呼ばれていて、leap は ”跳ねる(跳んで移動する)”の意味。

なぜ ”leap”?

翌年の同日の曜日は次の曜日になるという法則があり、
2月が一日多い閏年では、2月29日以降、曜日がひとつ余分に進んでしまうからだそう。
知らなかった・・・(´・_・`)


ところで、2月28日は・・・

台湾では平和記念日

1947年、台湾人(本省人)と、大陸から来た中国国民党政府の官僚・軍人との間で
大規模な抗争事件「2.28事件」が起こった。だから、台湾は祝日。


そして、ビスケットの日
全国ビスケット協会が1980年に制定したって。
ビスケットとはラテン語で「2度焼かれたもの」という意味であることから、
「に(2)どや(8)かれたもの」の語呂合わせの意味も持っている。

2度焼きとは、一度フライパンやオーブンで焼き、
その後、タレをかけたり、漬けたり、具を詰めたりして、さらにフライパンやオーブンで焼く料理。

焼きおにぎり
マグロやブリの照り焼き
フレンチトースト
ラスク
鮭(ハンバーグ)のホイル焼き


などなど。

家庭では手間がかかり、
働くママは週末に挑戦したいものですね。

20170228 blg
ダンナの大好物、サンマの蒲焼
サンマの骨抜くのが面倒臭くて、たまにしか作ってあげてない・・・


韓国のキムチ作りも手間がかかり、長時間要します。
白菜を塩漬けしたり、洗った後、水分がなくなるまで待つのが長いんだわ。
働く若者はまず家で作らないねー。

私は過去インドネシアで韓国料理店を経営していたので、
毎日、大量に作っていて、もうその作業にはウンザリ。
気が向いたときだけ作る感じ。
普段は実家からもらったキムチか、スーパーで買ったキムチを食べてます。

でもね、自分で作ったキムチが一番おいしいんだよね~

20170228 blg2
白菜以外の野菜もたくさん入れた My キムチ!

キムチは鉄板で焼いてもおいしいんだよー。
酸味が減って、味がまろやかになります。

書いていたら、がんばらないと!という気持ちになってきた。
2度焼き料理とキムチ作り、やるかな。



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